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  “叶溭你别太嚣张。”关明晚狠狠地瞪向他,“这里不是只有你一个人会烹饪。”</p>
  “你不过是占着嘴皮子的优势抢先领了主厨的差事。”</p>
  “哦?”叶溭挑眉,“你不服?”</p>
  关明晚点了点下巴。</p>
  苏语婷注意到这边的动静,眉头微蹙。</p>
  这个关明晚,早不提晚不提,一切都要上轨了才蹦跶出来,又要挑事。</p>
  “叶溭当主厨是我同意的,你不认可?”</p>
  苏语婷的语气不太好,谁都不喜欢被质疑。</p>
  关明晚还有点脑子,晓得不能直接对着来,朗声道:“我不是质疑您的决定,而是觉得这对李然来说有点不公平。”</p>
  莫名被推出的李然:“???”啥事儿?咋扯到我身上了?</p>
  “光靠嘴皮子,谁都能说。”关明晚凌厉的眼神暼向叶溭,“现在食材也有了,让他们比一场,谁赢了谁就是主厨!”</p>
  李然内心暗喜:是啊,菜名谁都能背,但是手下的功夫骗不了人,他不相信,这个嫩小子还能比得上他!</p>
  “我同意。”叶溭无所谓道。</p>
  反正在座的关于厨艺这块,都是渣渣。</p>
  和他比,找虐吗?</p>
  第49章红烧肉</p>
  “我们分别做一道荤菜和一道素菜来决定胜负。”叶溭斜看关明晚。</p>
  “好。”关明晚抢先替李然回答。</p>
  李然:我虽是这场比试的主角之一,然而我并没有话语权。</p>
  他们都决定好了,苏语婷也无可奈何,干脆加入制定规则:“时间就设定为四十分钟。不能耽误下午的营业。”</p>
  叶溭和李然齐齐点头。</p>
  叶溭准备试做他刚决定的主菜来应战,一是提前做好能让他们提一些意见,二是堵住关明晚的嘴,让他挑不出刺来,对爸爸心服口服。</p>
  红烧肉是一道家喻户晓的美食,叶溭曾在各大餐馆酒店尝过不少,但觉得最好吃的,还是小时候妈妈做的味道最好。</p>
  他的红烧肉就是向母亲学的,再辅以向大厨学习的技巧,做出来的成品色泽明亮,香甜松软。</p>
  红烧肉要用五花肉做才正宗好吃,但是现在没有这个条件,叶溭用一种肥瘦相宜的肉块,洗干净切成方块状。</p>
  切姜片,加入料酒,肉块焯水三分钟,然后撇去浮沫,捞出备用。</p>
  热锅下油,加入冰糖小火煸炒,直至全部融化。叶溭将肉块倒入锅,加大火翻炒,裹上糖色后放入姜片继续翻炒。倒酱油,翻炒均匀后,倒入热水,放盐,烧开后转小火,最后放它炖一段时间。</p>
  处理好红烧肉,叶溭开始做素菜。择菜叶,挑出细嫩菜心,清洗干净后,切细碎姜蒜。</p>
  煮一锅开水,将鲜嫩的菜心进去焯过,捞上来放碟子。</p>
  烧锅倒油,放姜蒜,一点点酱油,和盐,勺子利落地舀起淋上嫩绿菜心。</p>
  素菜就此完成。</p>
  叶溭端上这盘清翠嫩绿的蒜蓉菜心,莹白瓷碟衬着翡绿,煞是好看。</p>
  苏语婷和曹多章互相对视,尽管还没吃,但是闻着这味儿,在他们的心里,比赛结果已经明了。</p>
  “阿溭你做的真好看。”薛家程捧着脸赞美,一副星星眼的崇拜模样。</p>
  叶溭矜持地点头:“谢谢。”</p>
  关明晚鼻子重重地哼声,别扭道:“还没吃呢。”</p>
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